Challenge culinaire inter-EHPAD : rejoignez l’aventure !

📢 Challenge culinaire inter-EHPAD : rejoignez l’aventure ! 🍴🏆

La Résidence Les Peupliers participera prochainement au challenge culinaire inter-EHPAD« Bien manger pour bien vieillir » porté par l'association Les Insatiables, une belle occasion de partager un moment convivial autour de la cuisine, de la gourmandise et du bien-être. 

Pour représenter notre résidence, nous recherchons 7 résidents volontaires souhaitant intégrer notre équipe !

👨‍🍳👩‍🍳 La recette est actuellement en cours d'élaboration avec les participants. Afin d'être prêts le jour J, deux séances d'entraînement seront organisées dans les prochaines semaines. 

📅 Le concours devrait se dérouler début octobre au sein de notre résidence, ou dans l'un des autres établissements participants. Nous nous chargerons du transport dans ce dernier cas. 

🤝 Une réunion de cadrage réunissant le personnel de la résidence et l'association organisatrice aura prochainement lieu afin de préciser l'organisation de cet événement.

✅ Aucune compétence culinaire particulière n'est requise, seulement l'envie de participer, de partager et de passer un agréable moment en équipe ! 

Voici ce que nous savons déjà concernant les consignes du challenge culinaire :

- la recette doit être calibrée pour 30 portions type « bouchées individuelles »

- la recette peut être consommée sans utiliser de couverts (manger main)

- la recette doit être adaptée pour un gouter plaisir et santé

- les ingrédients sont au maximum locaux et de saison - les encadrants doivent favoriser l’autonomie des résidents au maximum

- le temps de cuisine alloué à la réalisation de la recette est de 1h

Conseils :

- Limiter au maximum les cuissons

- Bien répartir les rôles des membres de l’équipe en amont

Barème de notation

Quiz nutrition en équipe = 10 point

Recette – présentation = 5 points

Recette – gout = 5 points

Recette – originalité = 5 points

Recette – respect des consignes : 5 points

Composition du jury : 1 membre des Insatiables, 1 diététicienne nutritionniste, 3 représentants des établissements, qui peuvent être les élus de la ville.

Les résidents intéressés peuvent se faire connaître auprès de l'équipe d'animation ou de l'accueil.

Nous vous communiquerons davantage d'informations dans les prochaines semaines. En attendant, nous espérons pouvoir constituer une belle équipe pour porter haut les couleurs des Peupliers ! 💙 ✨